雞蛋花又叫又名紅雞蛋花、緬梔子、鹿角樹(shù) 、大季花等。因雞蛋花花瓣上部是乳白色，下部是鮮黃色，就像蛋白包裹著(zhù)蛋黃的雞蛋一樣，因此得名雞蛋花。雞蛋花5片花瓣輪疊而生，就像小朋友的風(fēng)車(chē)一樣，非常美麗。雞蛋花能吃但不能碰，雞蛋花屬于夾竹桃科植物，具有祖傳的有毒枝葉，摘花的動(dòng)作可能會(huì )碰到乳白色枝葉，雖然是微毒，但還是不要“以身試毒”的。雞蛋花屬于夾竹桃科雞蛋花屬，是一種落葉小喬木，樹(shù)型可高達3-9米。它的枝條粗壯，全株含有乳汁，葉片厚紙質(zhì)，呈長(cháng)圓狀倒披針形或長(cháng)橢圓形、長(cháng)度可達40厘米?；ü跒榈湫偷奈辶鸦匦帕?，外部乳白色，內部鮮黃色，直徑約4-5厘米，與雞蛋極為相似。果實(shí)為瞢葵果，雙生，長(cháng)達20厘米，種子有膜質(zhì)翅。
產(chǎn)地與生長(cháng)習性
雞蛋花原產(chǎn)于墨西哥及中美洲的熱帶地區，現已廣泛種植于美洲、大洋洲和亞洲的熱帶及亞熱帶地區。在中國，福建、廣東西及云南等地常見(jiàn)栽培，尤其在西雙版納以及東南亞一些國家，因被佛教寺院定為“五樹(shù)六花”之一而廣受歡迎，被稱(chēng)為“廟樹(shù)”或“塔樹(shù)”。
巴厘島上遍地雞蛋花，傳說(shuō)在巴厘島生了女孩的人家就會(huì )在院子里種上一顆雞蛋花，女孩和花樹(shù)一起長(cháng)大。等到了結婚的年級，如果前來(lái)求親的男生她不喜歡可以直接拒絕。但是有一種情況不可以拒絕，就是如果在男生在雞蛋花樹(shù)下?lián)斓搅?個(gè)花瓣的雞蛋花，那就意味著(zhù)男生誠心可鑒，連神都給出來(lái)指示。你見(jiàn)過(guò)6瓣的雞蛋花么？那大概是個(gè)體發(fā)生了基因突變，非他不可的概率實(shí)在是太低了。
雞蛋花是一種喜高溫、濕潤和陽(yáng)光充足的陽(yáng)性樹(shù)種。它耐干旱，但不耐水濕，適宜生長(cháng)在排水良好、肥沃而疏松的土壤中，土壤pH值在5.5-6.5之間Zui佳。雞蛋花的耐寒性較差，Zui適宜的生長(cháng)溫度為20-26°C，越冬期間長(cháng)時(shí)間低于8°C易受冷害。因此，在北方地區種植時(shí)需注意保溫措施。
應用價(jià)值
雞蛋花不僅具有觀(guān)賞價(jià)值，還具備廣泛的經(jīng)濟價(jià)值。其花含芳香油，可提煉成香精油，用于制作高級化妝品、香皂和食品添加劑。雞蛋花的鮮花還可以熏制香茶，具有清熱、潤肺、解毒的功效。在民間，人們還將雞蛋花曬干后沖茶喝，以保健養生。此外，雞蛋花的樹(shù)液雖然有毒，但可用于外敷治療疥瘡等皮膚病。
藥用價(jià)值
雞蛋花的花朵和莖皮可入藥，具有清熱、利濕、解暑的功效，主要用于治療肺熱咳嗽、泄瀉痢疾、感冒發(fā)燒、尿路結石、濕熱黃疸等癥狀。
食用價(jià)值
雞蛋花瓣較厚，纖維細嫩，口感爽滑，可作為配菜食用。在西雙版納，傣家人會(huì )將采摘的新鮮雞蛋花洗凈后，做成一道特色菜誠待遠方的賓客。夾竹桃科的植物一般都有毒性，雖研究發(fā)現雞蛋花并無(wú)甾體類(lèi)強心苷成分，但還是建議食用雞蛋花時(shí)反復、多次清洗，曬干后再食用，或直接購買(mǎi)藥店里經(jīng)過(guò)處理的雞蛋花干花。
經(jīng)濟價(jià)值
提取雞蛋花的花朵精油，可用于制作香皂、食品添加劑和化妝品 。雞蛋花中富含的花青素可作為提高太陽(yáng)能電池性能的材料。雞蛋花干花常被中國廣東地區作為藥材，是“王老吉涼茶”、“五花茶”的主要原料之一。
觀(guān)賞價(jià)值
雞蛋花樹(shù)干彎曲、 樹(shù)冠如蓋、葉大深綠。雞蛋花花期長(cháng)且花朵色彩豐富，有紅色、白色、粉色等，散發(fā)清香氣味，常種植于道路兩側、公園、住宅區、 學(xué)校等地，具有極高的觀(guān)賞價(jià)值。
