在漯河，一粒小麥從郾城區16萬(wàn)畝高標準優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥生產(chǎn)基地“第壹車(chē)間”出發(fā)，足不出戶(hù)，來(lái)到雪健面業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，變身為面粉、面條；
它在園區里拐個(gè)彎，來(lái)到漯河聯(lián)泰食品有限公司，經(jīng)過(guò)精深加工成為一包包蝦條；
它變身淀粉，為隔壁鄰居雙匯集團的肉制品加工提供重要原料；
借力電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，這些食品走向千家萬(wàn)戶(hù)。
漯河被稱(chēng)為“中國食品名城”，童年記憶中的雙匯火腿腸、衛龍辣條、南街村方便面都產(chǎn)自這里。去年，漯河市食品產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入達2000億元，是真·“航母級”產(chǎn)業(yè)。
△衛龍生產(chǎn)車(chē)間
在這背后，作為糧食主產(chǎn)區，2020年漯河糧食總產(chǎn)量190.7萬(wàn)噸，單產(chǎn)、總產(chǎn)均創(chuàng )歷史新高。養殖業(yè)方面，規模養殖比例超過(guò)90％，生豬產(chǎn)能恢復至常年水平的95％。
在漯河，不僅能完成糧去殼、菜去幫、果去皮、豬變肉的產(chǎn)地初加工，糧變粉、肉變腸、菜變肴、果變汁的食品深加工和制造也已十分成熟。去年農產(chǎn)品加工業(yè)與農業(yè)總產(chǎn)值比達4.5:1，超過(guò)全國2.1個(gè)點(diǎn)，等于再造了3.5個(gè)農業(yè)。
產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價(jià)值鏈“三鏈同構”，是漯河的制勝法寶。
2019年，漯河出臺了《關(guān)于堅持“三鏈同構”著(zhù)力打造完善豐滿(mǎn)的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的工作部署》，把“三鏈同構”細化為47項具體工作，形成了有目標、可操作、能落地、可考核的路線(xiàn)圖、責任狀。
△雙匯養殖基地
以雙匯為例。
盡管雙匯以屠宰和肉類(lèi)深加工為核心，但在美味擺上餐桌之前的所有環(huán)節，現在全部可以在漯河區域內完成。
目前在漯河雙匯第壹、第二兩個(gè)工業(yè)園區內，向上游有飼料業(yè)和養豬業(yè)、養雞業(yè)，向下游有包裝材料、調味料、冷鏈物流、連鎖商業(yè)、國際貿易，形成了主業(yè)突出、行業(yè)配套完善的產(chǎn)業(yè)群。
像雙匯這樣產(chǎn)業(yè)鏈條長(cháng)而完整的大體量名企業(yè)，在漯河不在少數。產(chǎn)業(yè)鏈上缺什么，就招什么，填平補齊，把短板變長(cháng)板。
這只是第壹步。
供應鏈的穩定和安全，也是漯河打造農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵之一。漯河引導區域內聯(lián)合體抱團發(fā)展，各企業(yè)之間相互配合，協(xié)同作戰、共享公共資源、互為穩定的供應鏈。
政策的穩定性吸引了喜盈盈集團來(lái)漯河投資建廠(chǎng)，漯河聯(lián)泰食品應運而生，主要生產(chǎn)膨化系列食品?！拔覀儊?lái)到漯河后，陸續吸引了很多配套企業(yè)來(lái)這里落地，比如食品包裝企業(yè)，我們給他們提供穩定的訂單，他們成長(cháng)做大之后也有能力對外拓展業(yè)務(wù)，這樣就形成了一種良性循環(huán)，供應鏈條得到了保障?！甭?lián)泰食品常務(wù)副總經(jīng)理張靜說(shuō)。
△聯(lián)泰食品巧克力涂層蛋糕車(chē)間
除了企業(yè)聯(lián)合體間的合作，便捷的電商和物流體系也必不可少。漯河還是“中國快遞示范城市”，大力發(fā)展涉農電商，搭建體系化的物流網(wǎng)絡(luò )。
在召陵區漯河食品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園內，配備了智能物聯(lián)港、漯河電商學(xué)院、網(wǎng)商運營(yíng)中心、網(wǎng)商創(chuàng )意中心、網(wǎng)商孵化中心、跨境電商中心、物流分撥中心、生活服務(wù)中心、生產(chǎn)加工中心。
“我們先后引進(jìn)村創(chuàng )、耘初、新供銷(xiāo)聚超等涉農電商50多家，建立村級服務(wù)站（網(wǎng)點(diǎn)），供、產(chǎn)、銷(xiāo)無(wú)縫對接，推動(dòng)新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、生產(chǎn)加工企業(yè)與電商企業(yè)互聯(lián)互通，實(shí)現一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！闭倭陞^商務(wù)局副局長(cháng)楊?lèi)?ài)華說(shuō)。
Zui后一步，就是提升價(jià)值鏈。價(jià)值提升不僅體現在產(chǎn)值，農民更要從中獲得切實(shí)效益。
漯河圍繞食品產(chǎn)業(yè)高端發(fā)展，做好創(chuàng )新、質(zhì)量、品牌“三篇文章”，著(zhù)力提升價(jià)值鏈。
創(chuàng )新方面，增強科研投入，建立云平臺。
目前，漯河市累計幫助各企業(yè)搭建國家級、省級研發(fā)平臺84家，食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品300個(gè)以上；企業(yè)自主建設省級以上工程技術(shù)中心10個(gè)、博士后工作站4個(gè)、院士工作站2個(gè)。
成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識應用創(chuàng )新中心、江南大學(xué)技術(shù)轉移中心漯河分中心，形成大宗糧食電商服務(wù)平臺，聯(lián)結各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)50多個(gè)，農村連鎖超市1400多家，中介組織1500多家。
△雙匯屠宰生產(chǎn)線(xiàn)頭頭檢驗
質(zhì)量方面，獎勵標準制定。
設立市長(cháng)標準獎，對主導或參與國家和行業(yè)標準制定的企業(yè)和組織獎補。
品牌方面，打造全產(chǎn)業(yè)鏈典型。
近年來(lái)，漯河通過(guò)實(shí)施“十百千”億級產(chǎn)業(yè)集群培育、“小升規”培育、“小升高”培育三大工程，形成了雙匯肉制品、中糧面業(yè)面制品、喜盈盈烘焙膨化食品、衛龍休閑食品、中大恒源健康食品、三劍客乳制飲品六大產(chǎn)業(yè)全鏈條集群化發(fā)展的品牌典型。
在食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的基礎上，漯河市根據細分領(lǐng)域，建設專(zhuān)業(yè)園區，全面推進(jìn)“食品產(chǎn)業(yè)＋裝備制造業(yè)”“食品產(chǎn)業(yè)＋造紙”“食品產(chǎn)業(yè)＋醫藥”“食品產(chǎn)業(yè)＋鹽化工”“食品產(chǎn)業(yè)＋物流”“食品產(chǎn)業(yè)＋動(dòng)物飼料”六大鏈條建設。
在如今的“三鏈同構”模式下，一個(gè)產(chǎn)業(yè)就是一個(gè)龐然大物。全市六大鏈條、25個(gè)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、100家龍頭企業(yè)、200家農民合作社和家庭農場(chǎng)有機協(xié)作，串點(diǎn)成鏈，組鏈成網(wǎng)，農業(yè)生態(tài)體系良好運行。去年，漯河市食品產(chǎn)業(yè)共帶動(dòng)農戶(hù)25萬(wàn)，戶(hù)均增收3000多元。
作者：農民日報·中國農網(wǎng)記者王壹 王巖
